Ingredientes
- 200 g Garbanzos seco
- 1 Cubito caldo de verdura
- C/n Ajo
- C/n Ají molido
- C/n Orégano
- C/n Pimentón
- litro Aurel a gusto
- C/n Pimienta en grano
- C/n Aceite de girasol
- C/n Sal
Preparación
Primero vamos a activar los garbanzos, los dejamos en remojo una noche anterior, al otro día van a duplicar su tamaño y cantidad
Sacamos el agua de remojo, los colocamos en una cacerola con agua y un caldito de verduras (opcional)y cocinamos hasta que esten tiernos o a tu gusto
Dejamos entibiar y mientras se enfría vamos preparando los condimentos en una taza grande colocamos el ajo bien picado y todos los condimentos agregamos un poco de sal, aceite, Mezclamos todo y en frasco de vidrio colocamos un poco de el condimento preparado y colocamos un poco de garbanzos
Vamos intercalando un poco de garbanzos y un poco del chimichurri hasta usar todo, tapamos llevamos a la heladera, lo dejamos unos dias para que concentre sabor y a disfrutar
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