Ingredientes
- C/n Cooki
- 1 cl Ara
- C/n Jugo de limón
- 250 g Azúcar impalpable
- Colorantes vegetales a eleccion
Preparación
Coloco la clara en bol. (Sin restos de yema, de lo contrario no saldra)bato hasta el espumar, agrego poco a poco el azúcar impalpable alternando con gotas de jugo, así hasta lograr un espesor firme como lo indica a la foto.
Como comprobarlo, tocamos con la yema del dedo, si este se pega, le falta azúcar de lo contrario está listo! Luego coloco un poco en el bol agrego de 1 o 2 gotitas de agua para diluir a gusto y punto el glase para decorar, coloco en manga y ya se puede utilizar. LO QUE TE QUEDE DE Glase SE PUEDE GUARDAR EN Tupper HERMETICO EN LUGAR OSCURO Y FRESCO EJP. ABAJO DE UNA ALACENA
Primero hago con punto letra los contornos de cada cookies, esto hara que no se disperse el otro glase de relleno que haremos más liviano. Luego en otros bol separamos glase un punto más liviano y damos color a gusto, y listo para decorar tus cookies! A disfrutar!
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