Guineos rellenos en salsa de tomate
Los guineos rellenos en salsa de tomate son un plato multicolor y diverso, una alternativa para degustar distintas recetas en un mismo plato. Se cocinan con cuidado, se rellenan con una mezcla de atun y vegetales, se doran y se banan en una salsa de cebolla, tomate y chile. Una explosion de sabor en cada bocado.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 6 Guineos
- 2 Huevos
- 1 Lata Grande de atún
- 1/2 Taza Cebolla picada
- 1/2 Taza Pimiento chile
- 1/4 Taza Apio
- 1/4 Taza Cilantro
- SALSA
- 2 cdas Aceite
- 1 Ajo bien triturado
- 4 cdas Cebolla finamente picada y dejar unas en rodajas
- 1/2 Taza Tomates pelados y picado
- 2 cdas Salsa de tomate
- 3 Albahaca picadas
- 1 Sobre de consome de pollo
- 1 cda Maicena disuelta en agua
- 2 Tazas Agua
- 1 cda Salsa inglesa
- 1 pizca Azúcar
Preparación
En una olla con agua, los guineos se cocinan con cascara, solo quitando las puntas.
Se dejan al fuego hasta que esten suaves.
Una vez listos, se les hace un huequito en el centro para ponerles el relleno.
Con un tenedor, se rellenan los guineos sin pelarlos.
Después, se retira la cáscara con cuidado raspando un poco por encima para evitar que se abran.
El relleno, a base de atún y vegetales como cebolla, tomate, chile, apio y culantro, se integra.
Se pasan los guineos rellenos por huevo batido y se frien uno a uno, llevandolos hacia la salsa.
Para la salsa, se sofrie la cebolla restante en rodajas con el chile y los demas ingredientes finamente picados.
Se sirve caliente encima de los guineos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Guineos rellenos en salsa de tomate?
La receta de Guineos rellenos en salsa de tomate lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Guineos rellenos en salsa de tomate?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Guineos rellenos en salsa de tomate?
Guineos rellenos en salsa de tomate es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Guineos rellenos en salsa de tomate?
Los ingredientes principales son: 6 Guineos; 2 Huevos; 1 Lata Grande de atún; 1/2 Taza Cebolla picada; 1/2 Taza Pimiento chile; 1/4 Taza Apio.
Comentarios
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