Guisito de arroz con salchichas

Picar la cebolla, el morrón y el pimiento, rehogar en aceite. Agregar la zanahoria cortada chiquita y el diente de ajo picado.

Hacer el caldo de verduras y volcar a la preparación. Agregar la taza de arroz, salpimentar y tapar la olla para que tome cocción. Poner una cdita de curcuma, curry o condimento para arroz.

Ir agregando agua si hace falta. Cuando ya este casi a punto el arroz, agregar las salchichas cortadas y las hojas de espinacas bien lavadas. Terminar la cocción y disfrutar con quesito rallado