Guiso carrero, de lentejas verdolagas
Duración
1 Hora 6 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 880 g Carre de cerdo o lo que quieran
- 2 Morrones
- 2 Cebollas
- 1/2 cdta Ají molido
- 4 Hojas Laurel
- 1 y 1/2 cdas Sal gruesa
- 7 Dl agua calientes
- 3 Dl lentejas verdes
- 1 cda Pimentón
- 1 Buen toque de extracto de tomate
- 1 cda Azúcar
- 1 Chorro Salsa de soja fermentada
- 1 Cacerola de fundision redonda con manija tipo balde pa colgar arriba del fuego en un tripode, que la acompana sienpre
Preparación
Cubrimos el fondo de la olla de fundision con aceite y agregamos el pimentón, encendemos el fuego debajo de ella bien bajito, cortamos las cebollas y las ponemos en ella a dorarse.
Cortamos los morrones y a la olla ahora zampamos la sal gruesa y revolvemos.
Cortamos en 4 al carre y lo ollalizamos, agregamos 3, 5dl de agua caliente, el extracto de tomate, las cuatro hojas de laurel, revolvemos bien y tapamos.
Después de unos minutos de hervor agregamos el ají molido y otra vez 3, 5dl de agua caliente y tapamos, mientras medimos a las lentejas.
Estas van a parar al hervir otra vez el guaa, las revolvemos en ella y tapamos otra vez. Luego de 8min de hervor apagamos el fuego y las dejamos cocerse en osmosis. Después de 30min. Servimos y almorzamos, buen provecho.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Guiso carrero, de lentejas verdolagas?
La receta de Guiso carrero, de lentejas verdolagas lleva aproximadamente 1 hora y 6 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Guiso carrero, de lentejas verdolagas?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Guiso carrero, de lentejas verdolagas?
Guiso carrero, de lentejas verdolagas es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Guiso carrero, de lentejas verdolagas?
Los ingredientes principales son: 880 g Carre de cerdo o lo que quieran; 2 Morrones; 2 Cebollas; 1/2 cdta Ají molido; 4 Hojas Laurel; 1 y 1/2 cdas Sal gruesa.
Comentarios
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