Guiso de arroz, barato, y saludable! (Sin carnes)
Duración
25 Minutos
Porciones
1
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 1/4 Taza Arroz blanco (un punado generoso)
- 1/2 Cebolla grande
- 1/4 Morrón
- 1 Diente Ajo
- 1 Tomate fruta grande
- 1 cda Sal
- 1 cda Orégano seco
- 1 cda Condimento para arroz
- 1/2 cda Pimienta negra
- 1 Sobre caldo de verduras light sin sal ni grasa
- 2 Hojas Laurel
- 2 Tazas Agua caliente
Preparación
Cortamos la cebolla y el morrón en cubitos, ponemos en una olla a saltear con un chorrito de agua y la cucharada de sal. Tapamos para dejar transpirar. Les dejo foto de las cantidades para que vean con que poco lo hice!
Mientras dejamos cocer la cebolla y el morrón trituramos el tomate con el diente de ajo, yo lo hice con una mini primer. Calentamos 2 tazas de agua y agregamos al "salteado" de cebolla y morrón el tomate triturado con ajo, las 2 tazas de agua calientes, el caldo en sobre y los condimentos restantes. Dejamos 6 minutos a fuego medio.
Pasados los 6 minutos empieza a desaparecer la espuma, agregamos el arroz y cocemos hasta que este listo. Espero les encante como a mi! Saludos
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