Ingredientes
- 1 kg Espinazo
- 3 Tazas Arroz
- 2 Cebollas
- 1 Zanahoria
- 1 Puerro
- 2 Papas
- 1 Puré de tomate
- 1/2 Morrón
- C/n Sal, hojas de laurel y condimento
Preparación
Pelamos y cortamos las verduras. De la manera que más les guste.(a mi y a mi familia nos encanta las verduras por eso las corto así)
Ponemos un fondito de aceite y ponemos la carne así se sella de ambos lados, le agregamos tres hojitas de laureles y agregamos un poco de sal.
Una vez que este sellado de ambos lados le agregamos las verduras y lo dejamos cocinar hasta que la verdura quede blanda, agregamos un poco de agua y tapamos.
Agregamos el puré de tomate y el condimento que quieran! Yo le puse alicante 5 especias y comino un poquito. Agregamos sal a gusto y ponemos un poco más de agua si es necesario y tapamos por 15 minutos más.
Agregamos el arroz y tapamos nuevamente hasta que este cocinado.
Listo! A comer!
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