Ingredientes
- 1 Cebolla
- 1/2 Morron chico
- 1/2 Zanahoria grande o una mediana
- Fideos coditos (o el que les guste)
- Puré de tomate
- 500 g Lomo (se puede reemplazar por otro corte, o por pollo)
- 2 Papas medianas
Preparación
Lavamos y pelamos las verduras. Una vez listo esto pasamos a picar la carne. Mientras ponemos a calentar una olla con aceite para rehogar la verdura.
Una vez que el aceite este caliente agregamos la verdura y la dejamos cocinar muy bien. Una vez bien cocida está, le agregamos la carne, la dejamos que se cocine un poco y le agregamos el puré de tomate, bajamos el fuego y dejamos que se cocine bien.
Una vez que vemos que el puré de tomate cambia de color, se va a poner más naranja, ahi recien le agregamos agua caliente y los condimentos que más nos gusten, yo ademas le agregue un caldito de verduras. Tapamos y dejamos cocinar a fuego medio tirando a bajo, más o menos media hora.
Una vez transcurrido ese tiempo le agregamos las papas picadas y yo aca es donde le agrego sal, tapamos y dejamos cocinar hasta que veamos que a las papas les falta un poquito para estar.
Una vez que vean esto, ahi le agregan los fideos, y más agua, probamos si le falta sal o algun condimento y dejamos cocinar hasta que el fideo este al dente.
Una vez listo, servir con queso rallado y a disfrutarlo junto con este hermoso día de cuarentena
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