Ingredientes
- 1/2 Repollo
- 1 Cebolla
- 1/2 Pimiento
- 1 Chorizo (puede sustituirse con carne)
- cl Avo de olor
- Puré de tomate
Preparación
1
Cortar el repollo en tiritas bien finas (yo lo dejo en remojo con agua y vinagre)
2
Picar y rehogar el pimiento y la cebolla con el clavo de olor y los condimentos deseados.
3
Cuando la cebolla este transparente agregar el chorizo o la carne en trozos y la salsa de tomate (en mi caso hervo, pele y cubetie unos tomates maduros que tenia).
4
Una vez que nuestra salsa este cocida agregamos el repollo, salpimentamos a gusto, revolvemos y dejamos reducir hasta que el repollo este blando (yo siempre le agrego una pizca de azúcar para cortar con la acidez del tomate)
5
Una vez que el repollo este blando está listo para servir!
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