Ingredientes
- 300 g Poroto
- 1 Zanahoria
- 1 Cebolla
- 4 Dientes Ajo
- 700 g Salchicha parrillera
- 100 g Panceta ahumada o salada
- 200 g Pulpa de tomate
- 500 g Calabaza
- 2 Papas peladas
- 2 Tazas Caldo de carne
- litro Sa, pimienta, orégano, aure
Preparación
Poner los porotos en remojo la noche anterior. Pinchar las salchicha y hervir para desgrasarlas, dejarla enfriar y cortarla en trocitos.
En una cacerola poner un poco de aceite rehogar la cebolla el morrón rojo, la zanahoria y los ajos todo cortado finito. Incorporar la panceta cortada y las salchichas, cocinarlas hasta que tomen color.
Agregar la calabaza en cubos, los porotos, las papa en trozos, el tomate, el caldo condimentar. Cocinar a fuego lento hasta que los porotos se noten tiernos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Guiso de salchicha parrillera?
La receta de Guiso de salchicha parrillera lleva aproximadamente 30 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Guiso de salchicha parrillera?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Guiso de salchicha parrillera?
Guiso de salchicha parrillera es una receta fácil, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Guiso de salchicha parrillera?
Los ingredientes principales son: 300 g Poroto; 1 Zanahoria; 1 Cebolla; 4 Dientes Ajo; 700 g Salchicha parrillera; 100 g Panceta ahumada o salada.
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