Ingredientes
- 500 g Lentejas (dejar en agua del dia anterior)
- 700 g Ross beef
- C/n Salchicha parrillera
- 4 Tomates
- 4 Cebollas
- 1 Morrón
- 2 Zanahorias
- 2 Papas
- 1 Caja Puré de tomate
- Condimentos orégano ají molido y pimenton
- 1 Punadito perejil picado
- 2 Hojas Laurel
- 3 Dientes Ajo
Preparación
Las Lentejas tienen Que tener un día entero en agua. Picamos la carne y ponemos con un poco de aceite en una cacerola y llevamos a fuego una vez dorada la carne le agregamos el morrón la cebolla y zanahoria una vez casi lista las verduras agregamos las hojas de laurel sal y los tomates cortados en cubos y el ajo, condimentamos y agregamos un Poquito de gua si es necesario luego agregamos el puré de tomate y la lenteja con la salchicha dejamos que se cocine bien la salchicha luego la retiramos.
La Salchicha La Atamos bien en cada punta con el mismo hilo y la agregamos entera para que no se desarme una vez lista la sacamos de la olla y la cortamos. Un tiempito antes que este la lenteja le ponemos la papa y la salchicha ya cortadita y terminamos de cocinar hasta que este la papa y la lenteja. Agregamos el perejil bien picado y mezclamos
Dejamos reposar 5-10Min y Servimos Bien Caliente.
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