Guiso de verdolaga
La verdolaga es una planta muy nutritiva usada en la gastronomia nicaraguense. Para preparar un delicioso guiso, se pican finamente sus hojas y se saltean con ajo, chiltoma y cebolla. Se anade masa y crema, se sazona y listo. Perfecto para sorprender a tus comensales. Buen provecho.
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Duración
20 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 1 lb Verdolaga
- 1 Taza Crema de leche
- 2 Chiltomas grandes
- 2 Cebollas grandes
- 2 Ajos
- 100 g Masa (recado)
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
1
Las hojas de verdolaga se pican finamente.
2
En una sartén o cazuela, se pone a fuego lento y se añade el ajo, la chiltoma y la cebolla en trozos.
3
Luego se agrega un poco de masa (recado) y la crema hasta que espese durante unos 7 minutos aproximadamente.
4
Se sazona con sal y pimienta, y se retira del fuego.
5
Se sirve con tortillas o arroz.
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