Hamburguesa de soja y verdura

Argentinas
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Duración

1 Minuto

Porciones

6

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Hamburguesa de soja y verdura

Ingredientes

  1. 250 g Soja texturizada
  2. 1/2 Zanahoria rallada
  3. 1 Papa rallada
  4. 1 Tomate triturado
  5. 1 Pedacito de coreanito
  6. 1 Chorro Salsa de soja
  7. 1 Cebolla
  8. 1 Diente Ajo
  9. Sal, pimienta, orégano y tomillo, pimenton y comino
  10. 1 Huevo
  11. C/n Harina integral

Preparación

1

Picamos la cebolla y el ajo, ponemos a cocinar en una sartén con un poquito de aceite, agregamos la zanahoria, sazonamos

2

Agregamos la verdura restante rallada, luego la soja ya exprimida (estuvo en remojo desde la noche anterior), agregamos la salsa de soja, el pimentón y comino, retocamos el sabor, agregamos el tomate, dejamos cocer por unos 15 minutos.

3

Sacamos, agregamos la harina y luego el hueco y mezclamos, luego dejamos en reposo unos 15 minutos

4

Ponemos una plancha mojada con aceite, hacemos unas pelotitas con la mezcla y la achatamos en la plancha hasta cocinar. Las acompane con unos huevos (mis hijos lo llaman chatos) y un rico puré de papa, zanahoria y coreanito

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