Hamburguesas de arroz. Ricas sanas y economicas

Primero cocinamos el arroz a fuego medio, si quieren pueden ponerle un caldo de verdura para más sabor y sal a gusto. Tiene que estar a punto para comer. Una vez cocido, cuelan y dejan que se enfrie.

Luego picamos bien todas las verduras (cebolla, verdeo, puerro y ajo), rallamos la zanahoria, yo la ralle en un punto medio para que no quede tan grande ni tan chiquita y ponemos las arvejas. Luego llevamos todo a una sartén y lo salteamos con un poco de aceite, oliva o girasol eso es a gusto y agregamos un poquito de sal.

Una vez tengamos el arroz frío y las verduras salteadas, en un bowl incorporamos las verduras al arroz. Le agregan condimentos a gusto, yo puse un poco de pimienta blanca, provenzal y sal(no se olviden que ya le habiamos agregado al arroz y a las verduras). Colocamos el huevo entero y volvemos a mezclar.

Yo le ralle un poco de queso parmesano para más sabor y consistencia, y luego le agregamos pan rallado o avena para unificar bien todo. Yo use avena para que sea aun más sano

Llevamos a heladera por unas horas para que luego podamos armarlas mejor, o si estan con poco tiempo un rato en el freezer (ojo que no se congele).

Cuando saquemos de la heladera, formamos bollitos y aplastamos para darle forma de hamburguesa y llevamos al horno o a la plancha (pueden ponerle queso arriba):).

Y después solo les queda disfrutar de está riquísima opcion que nos hace salir un poco del arroz tradicional. Es super saludable y economica. De estas cantidades me salieron aproximadamente 12/14 hamburguesas de un tamaño normal.