Hamburguesas de arvejas

Poner en un bowl las arvejas, el tomate y la cebolla cortados en cuadraditos y el diente de ajo. Salpimentar y condimentar con las especias que más gusten. Mezclar bien.

Pasar todo a la licuadora, procesadora o mini pimer. Yo lo hice en licuadora. Licuar todo hasta lograr una mezcla homogenea.

A esa mezcla, agregarle unas 3 cucharadas de harina y volver a mezclar bien. La harina hara que la mezcla se torne un poco menos humeda.

Armar las hamburguesas con las manos y pasarlas por pan rallado. No mucho. Solo vuelta y vuelta. Ponerlas en una asadera con apenas aceite y rociarle por encima unos hilos de aceite.

Meter al horno precalentado, temperatura media. Ir vigilando, pero en 15 minutos deberian estar listas.

Servir y disfrutar con una rica ensalada, puré, papas fritas. O con lo que más guste!

Tip: esta preparación sirve también para hacer con lentejas o garbanzos (cocido)

Tip: para que el vaso de licuadora no tome olor, agregar agua caliente y vinagre de alcohol. 'Licuar' por unos segundos y luego terminar de lavar bien con agua caliente y detergente.