Ingredientes
- 1 Brocoli
- 1 Diente Ajo
- 1 Manojo Perejil
- C/n Ají molido o pimienta
- C/n Sal marina
- C/n Harina de garbanzos para unir la preparacion
- 1/2 Cebolla, yo tenia una grande y de ahi saque la mitad
Preparación
1
Lavar y hervir la flor del brocoli, una vez lista dejar escurrir al menos 1 hs. Para que pierda toda el agua, yo lo hervir la noche anterior y lo deje reposar hasta el otro día y estaba ya seco.
2
Picar el ajo, la cebolla, el perejil lo más pequeño posible, si deseas podes procesar todo o bien podes picar todo lo más chico que puedas.
3
En un bols colocar todo lo picado o procesado e ir agregando los condimentos a gusto y salar.
4
Una vez listo el condimento vas agregando harina de garbanzos para ir uniendo la preparación, una vez que veas que queda lista, ir formando las hamburguesas y poner en el sartén o la plancha aceite y cocer a fuego medio no más de 5 min de cada lado y retirar con una espatula
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