Ingredientes
- 1 Taza Lentejas o lentejon
- 1 Caldo de verdura
- 1 Cebolla chica
- 1 Diente Ajo
- C/n Sal y pimienta a gusto (demas condimento
- 1 Huevo
- C/n Harina
Preparación
1
Hervir las lentejas con un caldo de verduras hasta que esten bien tiernas.
2
Sofreir la cebolla y el ajo con un poco de aceite. Si se prefiere en vez de aceite se puede usar agua!
3
Una vez hervidas las lentejas, colarlas y reservar un poco del agua de cocción. Mezclar con la cebolla y el ajo, salpimentar a gusto y condimentar (yo uso pimentón dulce también) Dejar enfriar un poco, luego agregar el huevo previamente batido.
4
Agregar de a poco harina y el agua de la cocción hasta formar una pasta que se pueda trabajar con las manos.
5
Dar forma deseada y llevar a horno fuerte hasta dorar o en plancha.
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