Higado bien rico con puré

Primero rehaogar la cebolla de verdeo con el ajo.

Cortar el higado en cubitos y agregarlo.

Dorar y agregar el tomate cortado en cubitos.

Agregar el caldo de gallina, no lo disuelvan en agua por que se cocina con el mismo jugo de la preparación.

Tapar y dejar 20 min a fuego bien bajo.

Acompañar con puré bien rico o mezclarlo a los fideos.