Higado migado

Los filetes del higado son muy faciles de preparar. Una vez que esten lavados muy bien, se le agrega un poco de sal y pimienta al gusto, y si así prefieres, se agrega jugo de limón. En 15 minutos tendras listo tu plato.

Platos principalesGuatemaltecas
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Duración

2 Horas 10 Minutos

Porciones

2

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Higado migado

Ingredientes

  1. 1 Cebolla
  2. 1 Gajo de ajo machacado
  3. Harina de pan
  4. 1 lb Higado res
  5. 1 Chile pimiento
  6. 1 Lata Nopal
  7. 3 Tomates
  8. Aceite de oliva
  9. 1 pizca Sal
  10. 1 pizca Pimienta negra

Preparación

1

Se sazona el higado de res con sal y pimienta al gusto.

2

Se pican en rodajas el tomate y la cebolla, y se corta el chile pimiento al estilo juliana.

3

Se envuelve el higado de res en harina de pan.

4

En una sartén caliente, se agrega el aceite de oliva y se dora el higado.

5

Posteriormente, se añaden el tomate, la cebolla y el chile pimiento.

6

Se sirve y se puede acompañar con nopal si se desea.

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