Ingredientes
- 1 Morrón
- Varias cebolla
- 2 Ajos
- 1 kg Higado
- 1/2 Mondongo
- litro Sal
- 1 cda Aceite
- Corte de dos zapallitos una zanahoria
- 1 Cebollitas de verdeo
- Arroz precocinado
- Condimentos orégano, laurel pimienta
- 1 Vaso Vino tinto
Preparación
Picar todo la verduras
Poner una cucharada de aceite y poner el higado cortado en pedazos con el ajo y condimentos a gustos más el vaso de vino tinto. Hasta que ese evapore y agregar agua caliente aparte para poner que nose necesario pero por las dudas.
Después de que se cosue todo agregar las verduras picadas.
Coccion de la salsa unos 35 minutos sin que se cuece todo el higado por que se pone amargo. El sabor tiene que desgustarse entre el higados y la verduras.
Buen apetito se acompana con un vino blanco o tintillo.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Higado suave para degustar más mondongo que sobro.?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Higado suave para degustar más mondongo que sobro.?
Higado suave para degustar más mondongo que sobro. es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Higado suave para degustar más mondongo que sobro.?
Los ingredientes principales son: 1 Morrón; Varias cebolla; 2 Ajos; 1 kg Higado; 1/2 Mondongo; litro Sal.
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