Higados de rape a la sartén
Descubrir nuevos sabores es un placer culinario. Los higados de rape a la sartén son una opcion deliciosa y fácil de preparar. El secreto está en la tecnica, animate a probar.
Duración
20 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Higados de rape
- 2 Aceites de olivas
- 2 Vinagre de sidras
- 1 Sal y pimienta
Preparación
Para preparar esta receta, primero se deben limpiar los higados de rape.
Luego, en una sartén, se deben calentar 2 cucharadas de aceite de oliva y colocar los higados en ella.
Es importante cocinarlos a fuego alto durante 3 minutos por cada lado antes de transferirlos a una fuente para servir.
A continuación, se debe desglasar la sartén con 2 cucharadas de vinagre de sidra y 3 cucharadas de agua caliente, raspando el fondo con una espatula de madera para liberar los jugos del pescado.
Después de salpimentar y llevar la mezcla a ebullición, se debe verter la salsa resultante sobre los higados de rape.
Listo para disfrutar!
Comentarios
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