Hot cake de chocolate

Poner en un bowls la harina, el cacao, el azúcar, los huevos y la manteca derretida. Agregar poco a poco la leche batiendo energicamente para que no queden grumos (puede ser también con mixer o batidora electrica).

Dejar reposar la mezcla de 10 a 15 minutos en la heladera. La consistencia es más espesa que la de los panqueques. En una sartén o plancha teflonada enmantecada y ya caliente poner por cucharadas (yo uso la cuchara para servir helados y es la medida perfecta). Cocinar a fuego bajo (porque enseguida se queman y pueden quedar crudos en el centro) por 1 minuto y 1/2 de un lado, dar vuelta y cocinar otro minutos o 2.

A medida de que los sacamos los vamos poniendo en un recipiente con tapa para mantenerlos tibiecitos. Servirlos con el dulce que más te guste!