Hot cake de Manzana

Colocamos en un bowl los huevos, el azúcar, la manzana rallada, la esencia de vainilla y el polvo de hornear o levadura seca. Mezclamos con batidor y agregamos la harina evitando se formen grumos.

Vamos mezclando todo bien y agregamos la leche de a poco.

Colocamos un sartén sobre la hornalla, ponemos una puntita de manteca y luego una porcion de la pasta. Cuando notamos que se despego del sartén los damos vuelta. Dejamos dorar y retiramos.

Listo para acompañar con miel, mermelada o lo que nos guste.