Huevos chimbos
Los huevos chimbos son un postre tradicional, compuesto por yemas de huevo batidas y cocidas a bano Maria, cubiertas con una dulce miel de canela y azúcar. Perfecto para compartir en cualquier ocasion gracias a su deliciosa textura y sabor exquisito. Animate a probarlo.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 20 Huevos
- 1 kg Azúcar
- 1 litro Agua
- 1 cda Harina de trigo
- 1 Raja de canela
- Mantequilla
Preparación
Para preparar los huevos chimbos, se deben batir 18 yemas de huevo y dos huevos enteros con una cucharada de harina, batiendo durante 15 minutos hasta obtener una consistencia a punto de liston.
Luego, verter la mezcla en un molde previamente engrasado con manteca o mantequilla y llevar al horno, a bano Maria, cocinando hasta que este bien hecha pero sin dorarse.
Una vez lista, cortar la preparación en cuadros pequeños y regulares.
Por otro lado, hervir agua con azúcar y canela hasta obtener una miel ligera, dejar enfriar y agregarla a los cuadros de huevos chimbos.
Cocinar ligeramente a fuego muy lento y servir una vez que se enfrie.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Huevos chimbos?
La receta de Huevos chimbos lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Huevos chimbos?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Huevos chimbos?
Huevos chimbos es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Huevos chimbos?
Los ingredientes principales son: 20 Huevos; 1 kg Azúcar; 1 litro Agua; 1 cda Harina de trigo; 1 Raja de canela; Mantequilla.
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