Huevos en colchon de vegetales al wok
Duración
45 Minutos
Porciones
3
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Cebolla mediana
- 1 Pedacito de ají rojo
- 1 Pedacito de ají verde
- 1 Zanahoria mediana
- 1 Taza Granos de choclo
- 4 Zapallitos
- 4 Puntas brocolis
- 3 Huevos
- 1 Hoja Laurel
- C/n Orégano
- C/n Provenzal
- C/n Sal
Preparación
Saltear la cebolla y el ají con un poquito de agua (es más sano que usar aceite y no se nota la diferencia )
Agregar la zanahoria, el choclo y los condimentos (yo cocino sin sal y después cada uno le agrega a su gusto)
Cuando la zanahoria comienza a cambiar su color agregar los zapallitos cortados en trozos pequeños (a partir de este punto usar una tapa para que se concentre el calor). Ir revolviendo y controlando la cocción
Una vez cocidos los trozos de zapallito agregar el brocoli y volver a tapar. Continuar revolviendo para una cocción pareja
Por último hacer 3 huecos con una cuchara y colocar 1 huevo en cada uno. Tapar la preparación para la cocción final (para que la yema quede jugosa ir controlando y apagar el fuego cuando sea necesario)
Servir con espumadera con cuidado para que no se rompa el huevo y. A disfrutarlo!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Huevos en colchon de vegetales al wok?
La receta de Huevos en colchon de vegetales al wok lleva aproximadamente 45 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Huevos en colchon de vegetales al wok?
Con esta receta obtienes 3 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Huevos en colchon de vegetales al wok?
Huevos en colchon de vegetales al wok es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Huevos en colchon de vegetales al wok?
Los ingredientes principales son: 1 Cebolla mediana; 1 Pedacito de ají rojo; 1 Pedacito de ají verde; 1 Zanahoria mediana; 1 Taza Granos de choclo; 4 Zapallitos.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta