Huevos en salsa
Los huevos en salsa es un plato reconfortante y lleno de sabor. Se cocinan en una salsa a base de tomate, cebolla y especias, creando una combinacion deliciosa que se sirve caliente y es perfecta para cualquier momento del dia. Una opcion nutritiva y fácil de preparar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Huevos
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Ají pimiento verde o rojo
- 1 Ajo triturado
- 1/2 Taza Puré de tomate concentrado
- 1/4 cdta Pimienta negra
- 1 cda Aceite
- 2 cdtas Vino seco
- 2 cdtas Cilantro o perejil
Preparación
Para la preparación de la receta, se recomienda comenzar preparando la salsa con cebolla, ajo, ají, perejil, vino seco, pimienta y salsa de tomate.
Seguidamente, se procede a sancochar los huevos y una vez pelados, se colocan en una sartén junto con todos los ingredientes para cocinar durante aproximadamente siete minutos hasta que se forme la salsa.
Es importante dejar reposar la preparación.
Existen dos maneras de servir este plato.
La primera opcion es colocar las tostadas en rodajas de uno a dos dedos de grosor y luego añadir un huevo en cada una, previamente untadas de aceite.
La segunda alternativa consiste en servir sobre arroz blanco.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta