Huevos guisados

Los huevos guisados son una opcion reconfortante y llena de sabor. Preparados con un sofrito criollo, papas, zanahorias y un poco de petit-pois y pimientos, son ideales para un desayuno energetico o un almuerzo sustancioso. Una delicia para disfrutar en cualquier momento.

EntradasCubanas
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Duración

20 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Media

Imagen de la receta Huevos guisados

Ingredientes

  1. 8 Huevos
  2. 230 g Papa
  3. 230 g Zanahoria
  4. 180 g Sofrito criollo
  5. 1 pizca Sal
  6. 20 g Pimientos morron
  7. 10 g Petit-pois
  8. Perejil picado

Preparación

1

Los huevos se cocinan en una olla con agua y sal durante aproximadamente 12 minutos.

2

Luego se pelan y se cortan por la mitad.

3

Las zanahorias y las papas se cortan a la jardinera y se cocinan por separado en agua con sal.

4

Se mezcla el sofrito criollo con las papas y las zanahorias, y se cocina durante 3 minutos.

5

Se coloca el sofrito caliente en el fondo del plato y se sirven los huevos tibios por encima.

6

Se decora con petit-pois y pimientos, se salpica con perejil picado.

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