Huevos para ramen

Ponemos un cazo con agua a hervir, y una vez tengamos el agua hirviendo metemos los huevos y los cocemos durante 7 minutos si son medianos y 8 minutos si son grandes.

Mientras se cuecen los huevos vamos a preparar un bano invertido con agua y hielo, esto es para cortar la cocción de los huevos.

Mientras se cuecen los huevos vamos a preparar la marinada, para ello mezclaremos todos los ingredientes y removeremos bien la mezcla.

Una vez tengamos cocidos los huevos y esten frios los pelaremos, romperemos un poco la cáscara de la parte baja del huevo, romperemos la membrana y con la ayuda de una cuchara lo pelaremos con cuidado.

Una vez pelados los meteremos en el marinado, los meteremos en la nevera y los dejaremos hay durante 24 horas como minimo

Una vez pasado el tiempo de marinado estaran listos para ser consumidos.