Ingredientes
- 18 Choclos
- 1 Cebolla
- 2 Tomates
- 1 Morrón
- 1 cda Manteca
- Aceite
- C/n Sal, pimienta
- C/n Azúcar
- Albahaca
Preparación
1
Se prepara la "humita en olla"(cocinar entre 5 y 10 minutos)
2
Se usan las chalas más grandes y se usan de está manera: se toman dos chalas y se ponen cruzadas, se coloca la preparación en el centro y se cierra como una caja, se ata para asegurar el contenido con una tirita de chala
3
Colocar en el fuego una olla con bastante agua caliente y poner las humita a cocinar por media hora
4
NOTA: si el choclos es demasiado duro se le puede mezclar la ralladura con 1/2 taza de leche y un poco de zapallo hervido (la humita de chala se sirve caliente)
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