Ingredientes
- 7 cl Aras de huevo
- 14 cdas Azúcar
- 1 cdta Polvo de hornear
- 1 pizca Sal
- 1 cdta Fecula de maíz
- 400 g Azúcar (caramelo)
Preparación
Preparar el caramelo en un molde aproximado de 28 cm de diametro. Revolver el azúcar hasta que se disuelva todo, sacar del fuego y Dejar enfriar.
En un bol batir las claras de huevo a punto nieve, agragarle el azúcar seguir batiendo, agregarle la sal, el polvo de hornear y la fecula de maíz batir hasta que se integre todo.
Llevar la preparación al molde ya con caramelo, llevarlo al horno en bano maria por aproximadamente 40 min. (No asustarse si se leuda mucho es por el polvo de hornear)
Dejar enfriar, (bajara un poco el volumen); desmoldar y servir puede ser acompañado de sambayon, dulce de leche o crema de leche. (Se mantiene muy bien en la heladera)
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Isla Flotante?
Isla Flotante es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Isla Flotante?
Los ingredientes principales son: 7 cl Aras de huevo; 14 cdas Azúcar; 1 cdta Polvo de hornear; 1 pizca Sal; 1 cdta Fecula de maíz; 400 g Azúcar (caramelo).
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta