Ingredientes
- 5 Huevos
- 2 cdas Harina o maicena
- 1 litro Leche
- 350 g Azúcar
- C/n Esencia de vainilla
Preparación
Para el mar, agregar a una cacerola el litro de leche con 5 yemas de huevo, esencia de vainilla cantidad necesaria, 250 gr de azúcar y las dos cucharadas de azúcar o maicena. Revolver a fuego medio hasta que espese. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Mientras se enfría el mar a temperatura ambiente. Batimos 5 claras de huevo con 100 gr de azúcar hasta formarse un merengue. Lo llevamos al horno a bano maria hasta que se cocine (Notamos que está listo cuando la superficie está dorada)
Una vez hecho el merengue (la isla), en un recipiente agregamos el mar y luego la isla con cuidado que no se desarme por completo.
Por ultimo, hacemos caramelo con un poco de azúcar, se lo agregamos arriba en forma de hilo y listo. A DISFRUTAR DE UNA RICA Y fácil ISLA FLOTANTE. NO SE LA PIERDAN!
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Isla flotante?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Isla flotante?
Isla flotante es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Isla flotante?
Los ingredientes principales son: 5 Huevos; 2 cdas Harina o maicena; 1 litro Leche; 350 g Azúcar; C/n Esencia de vainilla.
Comentarios
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