Javishca de zapallo

Para preparar esta receta, se debe comenzar cortando el zapallo en cubos pequeños y hervirlos hasta que esten blandos.

Una vez que el zapallo este tibio, se debe licuar junto con la leche.

Luego, en una olla se coloca el licuado con la canela y el anis y se cocina a fuego lento por unos minutos.

Finalmente, se retira del fuego y se espolvorea con panela rallada antes de servirlo caliente.