Torrijas de semana santa
Las Torrijas de Semana Santa son un dulce de origen sevillano que destaca por su sabor tradicional y reconfortante. El proceso de preparacion, que incluye remojar el pan en leche con canela y limón, freirlo en aceite y rebozarlo en azúcar y canela, resulta en un bocado irresistible lleno de historia y tradicion culinaria. Una delicia que merece ser disfrutada en cualquier epoca del ano.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 12 Pan duros
- 2 Tazas Leche entera
- 1 Limón
- Canela
- 2 Huevos
- 4 cdas Azúcar
- 1 cda Canela
- 1 Aceite de girasol
Preparación
Para preparar las torrijas, primero se debe colocar la leche en el fuego junto con la cáscara de limón y la rama de canela.
Una vez que la leche empiece a hervir, se debe apagar el fuego y dejar reposar durante 10 minutos.
A continuación, se toman las rodajas de pan duro y se colocan en una fuente.
Se vierte la leche tibia sobre las rodajas de pan para remojarlas completamente.
Luego, se debe calentar aceite en una sartén y pasar las torrijas por huevo batido antes de freirlas por ambos lados.
Una vez fritas, se deben secar en papel de cocina y rebozarlas en una mezcla de azúcar y canela mientras aun esten calientes.
Finalmente, se sirven las torrijas aun tibias para disfrutar de su sabor delicioso.
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