Judias verdes con patatas fritas, huevo revuelto y jamon

Limpiar y cortar las judias verdes. Hervirlas al vapor en el cestillo de la olla durante 10 minutos.

Poner en una sartén los ajos cortados en laminas, dorarlos, poner los tacos de jamon. Añadir las judias verdes y rehogar.

Cortar la patata y freír. Cuando esten fritas añadir a las judias y el huevo batido, dar unas vueltas. Listas para servir