Ingredientes
- 1/2 kg Harina de trigo
- 6 Yemas de huevos
- 100 g Margarina
- 1/2 Taza Agua
- 1 pizca Sal
- Manjar blanco
- Higo
- Machacado de membrillo
- Nuez
Preparación
Para preparar el postre King Kong peruano, se debe comenzar cerniendo la harina y formando un volcan.
En el centro, se vierten las yemas de huevo, el agua, una pizca de sal y la margarina.
Se unen los ingredientes hasta obtener una masa bien amasada, la cual se deja reposar.
Luego, se extiende la masa y se cortan cuadrados o circulos de aproximadamente 30 cm de diametro, los cuales se colocan en una bandeja previamente engrasada.
Se hornea a 300C hasta que esten listos.
Una vez horneados, se retiran del horno y se dejan enfriar.
Para armar el King Kong, se coloca una capa de galleta base en un molde, seguida de una capa de manjar blanco con higos frescos o secos.
Luego, se agrega una capa de membrillo, seguida nuevamente por una capa de manjar blanco con membrillo, y para finalizar, otra capa de galleta base.
Y listo para disfrutar del delicioso King Kong peruano!
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