Knishes de papa y cebolla Express

Hervir las papas y preparar un puré

En una sartén con 2 cdas de aceite de oliva saltear las cebollas a fuego bajo para que no queden fritas sino más bien suaves y dulzonas

Mezclar las cebollas con el puré y salpimentar

Colocar en el centro de las tapitas un poquito de la mezcla y cerrar armando un bollito

Pintar con huevo y opcional colocarle semillitas de sesamo o amapola.

Llevar al horno unos 10 min y listo.