La torta borracha
La torta borracha es un postre tradicional nicaraguense con licor y canela. Una fusion de sabores intensos que deleitan el paladar. Prepararla es sencillo, mezclando mantequilla, azúcar, huevos, pinol, licor y canela, horneando y dejando reposar. Un dulce tipico lleno de historia y sabor.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Taza Azúcar
- 1 Barra de mantequilla
- 2 lb Pinol
- 8 Huevos
- 2 Tazas Azúcar
- 2 cdas Polvo de hornear
- 1/2 Taza Azúcar
- Licor
- Canela
- Papel encerado
Preparación
Para la preparación de esta receta, es necesario precalentar el horno a 180 grados.
A continuación, se debe mezclar la mantequilla con el azúcar durante aproximadamente 5 minutos.
Luego, se agregan los huevos uno a uno y posteriormente el pinol, batiendo hasta obtener una mezcla espesa.
Seguidamente, se añade el licor, la canela y el resto de los ingredientes.
Una vez lista la mezcla, se vierte en un molde forrado con papel encerado y se hornea durante unos 30 minutos.
Una vez cocido, se retira del horno y se deja reposar antes de servirlo frío.
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