Sopa Borracha nicaraguense
La Sopa Borracha es un postre tradicional nicaraguense que combina una deliciosa torta con licor y especias. Aprende a preparar este exquisito postre que es un simbolo de la cocina navidena en Nicaragua.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- Papel encerado
- 1 Barra de mantequilla
- 2 lb Pinol
- 8 Huevos
- 2 Tazas Azúcar
- 2 Sartenes
- 2 cdas Polvo de hornear
- 1/2 Taza Azúcar
- Licor
- Canela
Preparación
Para preparar la Sopa Borracha nicaraguense, el primer paso es precalentar el horno a 175 grados.
Luego, se debe mezclar el pinol, los huevos y el azúcar en un recipiente hasta obtener una mezcla espesa.
A continuación, se agrega la mantequilla y se bate hasta integrar todos los ingredientes.
Una vez que la mezcla este lista, se vierte en una sartén previamente cubierta con papel encerado.
Se hornea durante el tiempo necesario, hasta que este dorado y cocido por dentro.
Al retirarlo del horno, se deja enfriar antes de servir.
Para darle un toque especial, se puede decorar la Sopa Borracha con un poco más de azúcar y canela por encima.
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