Langosta al mojo de ajo
La langosta al mojo de ajo, plato exquisito y elegante, es un verdadero manjar que destaca en la gastronomia mexicana. Su preparacion cuidadosa, desde hervir la langosta hasta dorarla con ajo y mantequilla, garantiza un sabor inigualable. Acompanada de ensalada o papas, esta receta es toda una experiencia culinaria. Disfrutala en grande.
Duración
20 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 6 Langostas vivas
- 100 g Manteca
- 2 Cabezas de ajo machacadas
- 50 ml Vino blanco
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar la langosta, se debe comenzar por introducirla en agua hirviendo hasta que adquiera un tono rojo.
Luego, se procede a partir la langosta a lo largo del cuerpo con cuidado de mantener las partes unidas.
Después de retirar las visceras, se sazona la langosta con sal y pimienta al gusto.
En una sartén, se derrite mantequilla y se añade ajo pelado y machacado, cocinándolos por aproximadamente 3 minutos.
Posteriormente, se agrega vino blanco a la mezcla y se retira del fuego de inmediato.
Esta preparación se verte sobre las langostas abiertas y se cocinan en horno caliente hasta que esten doradas.
Se recomienda acompañar las langostas con una ensalada de jitomate y col o con papas hervidas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Langosta al mojo de ajo?
La receta de Langosta al mojo de ajo lleva aproximadamente 20 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Langosta al mojo de ajo?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Langosta al mojo de ajo?
Langosta al mojo de ajo es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Langosta al mojo de ajo?
Los ingredientes principales son: 6 Langostas vivas; 100 g Manteca; 2 Cabezas de ajo machacadas; 50 ml Vino blanco; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta negra.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta