Langostinos crocantes con albahaca fresca y aderezo de maracuya y ensalada verde mixta

Argentinas
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Dificultad

Media

Imagen de la receta Langostinos crocantes con albahaca fresca y aderezo de maracuya y ensalada verde mixta

Ingredientes

  1. 12 Unid langostinos
  2. 3 Unid de hoja masa
  3. 12 Hojas Albahaca fresca
  4. Hoja Verdes cantidad necesaria
  5. 4 cdas Aceite de oliva
  6. 1 Unid maracuya
  7. 1 cda Aceto balsamico
  8. Sal y pimienta

Preparación

1

Pelar los langostinos, manteniendo la cola.

2

Cortar las hoja de la masa #filo por la mitad y cada mitad por la mitad. O sea tienen que sacar de cada masa 4 tiras iguales.

3

Enrollar cada langostino sazonado con sal y pimienta con una de las tiras y una hoja de albahaca. Guardar en el freezer.

4

Sacar la pulpa del maracuya, mezclar en un bowl con aceite de oliva, aceto, sal y pimienta

5

Sacar los langostinos del freezer y saltear de ambos lados en una sartén caliente con aceite de oliva. Servir y acompañar con una ensalada de hojas verdes aderezada con la mezcla del maracuya.

6

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