Caldo de langostinos
El caldo de langostinos es un platillo tradicional y reconfortante. Se prepara con un sofrito de jitomate, cebolla, ajo y epazote, al que se anaden los langostinos para crear un caldo delicioso y fácil de hacer. Ideal para disfrutar en cualquier momento.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 kg Langostinos frescos
- 3/4 kg Tomate
- 1/4 kg Cebolla
- 1 Cabeza de ajo
- 1 Epazote
- Aceite
- Chile jalapeno rebanado
Preparación
En primer lugar, se deben rebanar los jitomates y la cebolla, así como machacar los ajos.
A continuación, se procede a freír todos estos ingredientes junto con el epazote en una olla.
Luego, se añaden dos litros de agua a la olla y se deja hervir durante diez minutos.
Después, se colocan los langostinos en la olla y se cocina todo durante quince minutos adicionales.
Finalmente, se sazona el caldo con sal antes de servirlo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Caldo de langostinos?
La receta de Caldo de langostinos lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Caldo de langostinos?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Caldo de langostinos?
Caldo de langostinos es una receta difícil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Caldo de langostinos?
Los ingredientes principales son: 1 kg Langostinos frescos; 3/4 kg Tomate; 1/4 kg Cebolla; 1 Cabeza de ajo; 1 Epazote; Aceite.
Comentarios
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