Ingredientes
- 1 Berenjena grande
- 200 g Salsa de tomate (tuco o fileto la que uno tenga)
- 100 g Queso fresco
- C/n Queso de rallar
- C/n Aceite de oliva
- C/n Sal guersa
Preparación
1
Cortar la berenjena en rodajas ponerle la sal y dejarla por 10 minutos
2
Sacar el exceso de sal, poner en una sartén o plancha un poco de aceite de oliva y cocinar las berenjenas, retirarlas y dejar que enfrien
3
En una fuente poner un poco de la salsa y hacer un piso con las berenjenas, poner salsa por arriba y agregar el queso fresco, repetir está operacion hasta que usemos toda la berenjena, terminar con una capa más de salsa, queso fresco y queso rallado
4
Llevar la fuente a un horno bien caliente y gratinar
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