Lasaña
La lasaña, un plato que une sabores y tradiciones, es una deliciosa combinacion de capas de pasta, carne, salsa y queso. Con ingredientes cuidadosamente seleccionados y una coccion lenta, se logra un plato reconfortante que deleita a grandes y pequenos. Una verdadera joya de la gastronomía que vale la pena saborear.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 kg Pavo molido
- 1 cda Aceite de oliva
- 1 Cebolla pequeña picada
- 2 cdas Sofrito casero
- 1/4 Taza Cilantro picado
- 2 cdtas Orégano molido
- 2 Latas Salsa para espaguetis
- 500 g Fideos de lasana cocidos
- 1 kg Requesón
- 1 Huevo
- 1/3 Taza Queso parmesano rallado
- 1 cda Condimentos italianos
- 1/2 Taza Queso cheddar picante rallado
- 1/2 Taza Queso colby rallado
- 1 Taza Queso mozzarella rallado
- Spray antiadherente
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar esta receta, primero se debe calentar el aceite a fuego medio-alto en una sartén grande.
Luego, se añade el pavo molido y las cebollas, y se cocina hasta que el pavo comience a dorarse.
A continuación, se agrega el sofrito, el cilantro, el orégano, la sal y la pimienta, y se continua cocinando y revolviendo hasta que el pavo este dorado y cocido.
Se retira el exceso de grasa y se añade un frasco y medio de salsa para espaguetis, reservando el resto a un lado.
Se cocina por un minuto más para permitir que los sabores se mezclen, y luego se aparta.
En un tazon grande, se combina el queso ricotta (o cottage), el huevo, el queso parmesano y los condimentos italianos, y se mezcla bien.
Se rocia un spray antiadherente en el inserto de una olla grande de cocción lenta.
Luego, se cubre el fondo del inserto con una cantidad generosa de la salsa para espaguetis reservada.
Se colocan 5-6 fideos para lasana en una capa sobre la salsa, seguidos por una capa de la mezcla de queso ricotta, una capa de la mezcla de carne, y una capa de mezcla de quesos rallados.
Este proceso se repite 3 veces más o hasta que se hayan utilizado todos los ingredientes (quedaran fideos sobrantes).
La lasana se cocina a fuego lento durante 4-6 horas o a fuego alto durante 2-4 horas, hasta que este completamente cocida y los sabores se hayan fusionado.
Una vez lista, se puede servir y disfrutar de este sabroso plato de lasana casera elaborada en la olla de cocción lenta.
Comentarios
7¡Qué receta más completa! Fácil, rica y bien explicada.
Mi mamá me dijo que era la mejor versión que probó. 10/10.
No merece la pena.
Increíble cómo algo tan fácil puede quedar tan rico.
De diez.
Perfecta de principio a fin.
Lo mejor.