Ingredientes
- 1-2 Berenjena
- 1 Lata O caja de puré de tomate
- 100 g Jamon cocido
- 200 g Queso fresco, mozzarella, port salut
Preparación
1
Lavar, sin pelar cortar en láminas bien finas las berenjenas (preferentemente con mandolina) grillar apenas unos minutos con unas gotas de oliva - poner en una fuente para horno un chorro de aceite, cubrir con una capa de berenjenas
2
Arriba jamón cocido
3
Fetas de queso de maquina, mozzarella, fresco, port salut, etc
4
Cubrir con otra capa de berenjenas
5
Salsas de tomate directamente de la caja
6
Terminar con queso (opcional lluvia de queso rallado)
7
Llevar a horno precalentado fuerte aprox 15 minutos
8
Retirar del horno, cortar en porciones, servir, comer caliente o se puede llevar al trabajo en un hermetico, en la vianda de los chicos para el cole o el club y calentar en microondas
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