Ingredientes
- 200 g Jamon cocido
- 3/4 kg Berenjena
- 1 Cebolla grande
- 250 g Queso por salut
- 1 cda Queso crema
- 2 Tapas para tartas
- C/n Sal
- C/n Pimienta negra
Preparación
Cocinar las berenjenas con sal gruesa hasta que esten bien blandas.
Freír la cebolla y cuando comienza a dorarse, agregar las berenjenas cortadas en cubos (quitar previamente la cáscara y semillas).
Colocar la mezcla en un bol y colocar el queso crema y pimienta. Llevar a la heladera hasta que enfrie.
Colocar aceite o Fritolin en una fuente redonda y colocar una tapa. Disponer el jamon, luego agregar la mezcla de berenjenas y cebolla y luego el queso por salut cortado en fetas.
Cerrar con la tapa de tarta. Puede pintarse con huevo batido o agua. Llevar a horno hasta que se cocina la tarta.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Tarta de berenjenas?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tarta de berenjenas?
Tarta de berenjenas es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tarta de berenjenas?
Los ingredientes principales son: 200 g Jamon cocido; 3/4 kg Berenjena; 1 Cebolla grande; 250 g Queso por salut; 1 cda Queso crema; 2 Tapas para tartas.
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