Leche de soya
La leche de soya, alimento a base de soja, es una bebida frecuente en las mesas por su alto valor vitaminico. La preparacion incluye lavar y remojar la soya, hervirla, colarla y agregar canela y azúcar al gusto. Una deliciosa opcion para disfrutar en cualquier momento.
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Duración
40 Minutos
Porciones
15
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 litros Agua
- 1 lb Soya
- 2 lb Azúcar
- 2 Rajas de canelas
Preparación
1
La soya se debe lavar muy bien y dejar en remojo de 8 a 10 horas.
2
Después, enjuagar nuevamente y poner a escurrir.
3
Seguidamente, moler la soya anadiendo 4 litros de agua, revolver bien y llevar a ebullición durante 35 minutos.
4
Luego, colar y sacar el excedente, obteniendo la leche de soya.
5
Finalmente, agregar canela y azúcar al gusto y servir bien frío.
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