Leche de soya
La leche de soya es una alternativa saludable y economica a la leche de vaca. Prepararla en casa es sencillo, remojar la soya, licuarla con agua, colarla y cocinarla. Sin conservantes y con un sabor delicioso, es un complemento perfecto para tus recetas. A disfrutarla.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/2 Taza Granos de soya amarilla
- 4 Tazas Agua
- 1/2 cdta Extracto de vainilla
Preparación
La soya se coloca a remojar desde la noche anterior y se cuela para eliminar la piel que se haya separado de los granos.
Luego, se licua la soya con 3 tazas de agua y se cuela la mezcla en un colador fino, reservando los restos para otras comidas o postres.
Después, se añade la leche de soya con una taza de agua en una olla y se lleva al fuego maximo hasta que hierva.
Se cocina a fuego medio durante 20 minutos.
Una vez que la leche este fría, se le agrega vainilla y el endulzante al gusto.
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