Leche quemada

Para preparar la leche quemada, se debe hervir la leche con la fecula de maíz en una olla a fuego medio.

A continuación, se agrega el azúcar poco a poco, removiendo constantemente hasta que la mezcla adquiera la consistencia adecuada.

Una vez alcanzado el punto deseado, se retira del fuego y se vierte en una bandeja extendida para que se enfrie rapidamente.

Para finalizar, se decora con nueces al gusto y está listo para servir.