Leicaj (Torta de miel)

Separar las claras de las yemas, poner a batir las claras a punto nieve

Junto a las 4 yemas incorporar la taza de miel, la taza de aceite y las dos tazas de azúcar. Mezclar para unir los ingredientes.

Preparar una taza de café fuerte con un saquito de te.

Luego ir intercalando una taza de harina y 1/3 de la taza de café. Hasta completar las 3 tazas y 1/2 de harina

La preparación queda con está consistencia

Por último agregar las claras batidas a nieve en forma envolvente

Colocar en un molde de torta diametro 26 enmantecado y enharinado con nueces por encima