Ingredientes
- 125 cc Limón exprimido
- 100 cc Agua
- 100 g Azúcar
- Ralladura de un limón
- 2 Huevos
- 2 cdas Maicena
- 50 g Manteca
Preparación
1
En uno ollita exprimir los limones, la ralladura y agregar el agua, la maicena y la manteca derretida, mezclar y reservar.
2
En un bol mezclar los huevos con el azúcar.
3
Llevar la ollita que fuego medio en incorporar la mezcla de los huevos y revolver hasta que espese, como si fuera una crema pastelera.
4
Una vez que espeso pasarlo a un bol y cubrirlo con papel film y llevar a heladera hasta que enfrie, para un lemon pie duplicar las cantidades, es suave y exquisito!
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